Ce este Shaka?
Semnul Shaka face parte din cultura Hawaiiană și anume din cultura surfului. Este folosit în calitate de salut, aprobare sau laudă.
Shaka Bowl - the wave of new tastes!
Văzând un gol mare pe piață HoReCa în ceea ce ține de mâncarea sănătoasă și accesibilă am luat decizia, în 2021, de a crea un concept nou de HEALTHY CASUAL FAST FOOD care va satisface nevoia oamenilor de a adopta cu plăcere un mod de viață sănătos și de a se bucura și de un gust nou, HAWAIIAN, aici în inima Transilvaniei.
Ce este un Poke?
Vine tocmai din Hawaii și face parte din bucătăria tradițională. Inițial era un amestec din pește cu alge, alune și sare de mare dar pe parcurs ce insulele au început să găzduiască și alte culturi, s-a schimbat și bucătăria. Așa, din bucătăria japoneza, au fost împrumutate tonul, orezul și sosul de soia acestea devenind ingredientele unui poké clasic. Fiind ușor de adaptat și la alte bucătarii, acest preparat a devenit foarte curând popular și în restul lumii.
